凍干粉為什么要凍干
朋友買了凍干粉給我,但是我不知道怎么用，請問凍干粉為什么要凍干
凍干粉為粉狀，目的在于維持其高活性。凍干粉對制品的細胞結構，造成的損傷小化，可防止制品的生物性質變化，在很大程度上保護產品的活性和功效。同時，凍干粉在冷凍干燥后，水分含量很低，可以提高產品的穩(wěn)定性，減少污染的機會，延長產品的保存期。
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